Bistrospülmaschinen-UC-L

 

Allgemeine Daten	UC-S	UC-M	UC-L	UC-XL
Tankinhalt [l]	9,5	15,3	15,3	15,3
Korbmaße [mm]	400 x 400	500 x 500	500 x 500	500 x 500/ 500 x 540
Lichte Einfahrhöhe [mm]	309	309	404	404
Spülpumpe [kW]	0,6	0,6	0,6	0,6
Geräuschemission dB(A)	max. 55	max. 55	max. 55	max. 55
IP-Schutzart mit Kunststoffrückwand	IPX3	IPX3	IPX3	-
IP-Schutzart mit Edelstahlrückwand	IPX5	IPX5	IPX5	IPX5
Gewicht netto / brutto [kg]	59 / 68	64 / 74	69 / 79	69 / 79
– mit Energy[kg]	64 / 73	70 / 80	75 / 85	75 / 85
– mit Excellence-i [kg]	79 / 88	85 / 95	-	-
Max. Zulaufwassertemperatur [°C]	60 (Energy: 20 / Excellence-i: 35)	60 (Energy: 20 / Excellence-i: 35)	60 (Energy: 20 / Excellence-i: 35)	60 (Energy: 20 / Excellence-i: 35)
Erforderlicher Fließdruck[bar / kPA]	1,0 – 10,0 / 100 – 1000	1,0 – 10,0 / 100 – 1000	1,0 – 10,0 / 100 – 1000	1,0 – 10,0 / 100 – 1000
– bei Energy[bar / kPA]	1,5 – 10,0 / 150 – 1000	1,5 – 10,0 / 150 – 1000	1,5 – 10,0 / 150 – 1000	1,5 – 10,0 / 150 – 1000
– bei Excellence-i[bar / kPA]	1,4 – 10,0 / 140 – 1000	1,4 – 10,0 / 140 – 1000	1,4 – 10,0 / 140 – 1000	1,4 – 10,0 / 140 – 1000

Vier Maschinengrößen: • S = klein • M = mittel • L = groß • XL = extra groß

Abhängig von den Platzverhältnissen vor Ort, sind die Gläser-, Geschirr-, Bistro- und Besteckspülmaschinen in den vier Maschinen größen S, M, L und XL erhältlich

Serienausstattung für alle Modelle der UC-Serie:

• Spülsystem VarioPower: S-förmige Spülfelder mit maximaler Flächendeckung und optimierter Düsengeometrie für höchste Reinigungskraft bei variabler Druckanpassung

• Spülfelder werkzeuglos und leicht zu entnehmen

• Vierfach-Filtration (Flächensieb, Siebzylinder, Siebunterteil, Mediamat)

• Smartes Touch-Display

• Tiefgezogener Hygiene-Tank

• Hygiene-Tankheizkörper

• CONNECTED WASH – vernetzte Spülmaschine zum Überwachen von Betriebsdaten

• Fortschrittsanzeige im Display

• WLAN-Funktion eingebaut

• USB-Schnittstelle für Softwareupdates

• Eingebautes Reiniger- und Klarspülerdosiergerät

• Eingebauter Reiniger- und Klarspülerbehälter (inklusive Einfülltrichter)

• Tiefgezogene Korbführung

• Geführtes Selbstreinigungsprogramm

• ECO-, Kurz-, Silence-, Einweich- und Intensivprogramm

• Grundreinigungsprogramm für Spülgut

• Starttaste mit Farbcodierung und Statusanzeige

• Drei Standardprogramme (Besteckspülmaschinen ein Standardprogramm)

• Entkalkungsprogramm für Maschine

• Zeitgesteuertes Ein- und Ausschalten

• Getrennte Leerstandsanzeige für Reiniger / Klarspüler

• Detaillierte Fehleranzeige mit Fehlercode und Text

• Wartungsintervallanzeige

• PIN-geschützte Küchenchef-Ebene und PIN-geschützte Servicetechniker-Ebene

• Temperaturanzeige (Boiler und Tank)

• Integriertes Hygiene-Tagebuch und Anzeige von Betriebsdaten • Videounterstützte Handlungsempfehlungen

• Speicherung der Kontaktdaten von Servicetechniker und Chemielieferant

• Gehäuse & Tür doppelwandig

• Sicherheitsschalter und Rastposition an Tür

• Erfüllt die Hygiene-Anforderungen der gültigen Normen

• Sanftanlauf

• Thermostopp für Hygiene-Sicherheit

• Ablaufpumpe

• Nachspülpumpe

• Druckunabhängiger Boiler

• Multiphasing

• Geschlossene Kunststoffrückwand (IP-Schutzart IPX3)

• Aktives Energiemanagement

• Tankwasserwechselprogramm

• Zulauf- und Ablaufschläuche, Anschlusskabel

• Ein Korbpaket nach Wahl

• Untertischmontage oder freistehend

* Für den Anschluss der Maschine an ein bauseitiges Energiemanagementsystem (EMS). Dieses System beeinflusst Programmlaufzeiten und Temperaturen. Der Betreiber muss dafür Sorge tragen, dass die Solltemperaturen in Tank und Boiler eingehalten werden.

• Hersteller: Winterhalter

Spezifische Daten je nach Software	Gläser	Geschirr	Bistro	Besteck
Theoretische Leistung Standard*1 [Körbe / h]	22 / 32 / 48	24 / 28 / 40	28 / 32 / 40	11
Theoretische Leistung Kurzprogramm*1 [Körbe / h]	77	66	66	21
Nachspülwassermenge je Spülgang*2 UC-S [l]	Standard: 2,0 ECO: 1,8 Cool: 3,4	Standard: 2,0 ECO: 1,8	Standard: 2,0 ECO: 1,8	Standard: 3,2 ECO: 2,9
Nachspülwassermenge je Spülgang*2 *3 UC-M, -L, -XL [l]	Standard: 2,2 ECO: 2,0 Cool: 3,4	Standard: 2,2 ECO: 2,0	Standard: 2,2 ECO: 2,0	Standard: 3,4 ECO: 3,1
Tanktemperatur [°C]	62 Cool: 55	62	62	69
Nachspülwassertemperatur [°C]	65 Cool: *3	85	65 – 85	85
Nachspülwassertemperatur Energy*4 [°C]	65	65	65	65

*1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Zulaufwassertemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren.

*2 Unverbindliche Angabe. Die tatsächliche Nachspülwassermenge kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren.

*3 Abhängig von der Zulaufwassertemperatur, umschaltbar auf 65 °C.

*4Zulaufwassertemperatur < 20°C.

Spannung	Absicherung	Gesamtanschlusswert*5 Tankheizung 1,8 kW Boilerheizung 4,9 kW	Gesamtanschlusswert Cool*5 Tankheizung 2,5 kW Boilerheizung 4,9 kW
380 V – 415 V, 3N~, 50 Hz / 60 Hz	10A 16A	6,0 kW 7,9 kW	- 6,1 kW
220 V – 240 V, 1N~, 50 Hz / 60 Hz	10A 13A 16A 20A	1,8 kW 2,6 kW 3,2 kW 4,1 kW	– – 3,4 kW 4,2 kW

*5 Der tatsächliche Anschlusswert variiert je nach Netzspannung.

Gläserspülmaschinen:

Maschine	Baujahr	Breite	Tiefe	Höhe	Stromanschluss
UC-S	ab Juli 2009	460 mm	637 mm	725 – 760 mm	Wechsel- oder Drehstrom

Gläserspülmaschinen:

Maschine	Baujahr	Breite	Tiefe	Höhe	Stromanschluss
UC-M	ab Juli 2009	600 mm	637 mm	725 – 760 mm	Wechsel- oder Drehstrom

Besteck(nach)spülmaschinen:

Maschine	Baujahr	Breite	Tiefe	Höhe	Stromanschluss
UC-M	ab Juli 2009	600 mm	637 mm	725 – 760 mm	Wechsel- oder Drehstrom
UC-L	ab Juli 2009	600 mm	637 mm	820 – 855 mm	Wechsel- oder Drehstrom

Geschirrspülmaschinen:

Maschine	Baujahr	Breite	Tiefe	Höhe	Stromanschluss
UC-L	ab Juli 2009	600 mm	637 mm	820 – 855 mm	Wechsel- oder Drehstrom
UC-XL	ab Juli 2009	600 mm	671 mm	820 – 855 mm	Wechsel- oder Drehstrom

 

 

Sobald die Bestellung des Kunden abgeschlossen ist, wird das Produkt vom Lager des Herstellers an die vom Kunden angegebene Adresse versandt. Die Zeit hängt von der Art des vom Kunden gewählten Produkts ab und wird Ihnen deutlich mitgeteilt.

Einmalige Versandkosten ist 100 Euro.