Untertischspülmaschinen
Maschinen typ PT-L Spülgut Geschirr Boiler 6,4 kW Sauglanzen Klarspüler Dosiergerät, Reiniger Dosiergerät Arbeitshöhe 850 mm Wesentliche
Produktmerkmale
Energy Plus Korbpaket Standard Haubenspülmaschinen:
Technische Daten: PT-M, PT-M EnergyPlus, PT-M ClimatePlus
Anzahl Programme: bis zu 3 (+Sonderprogramme)
Theoretische Leistung [Körbe / h]: je nach Software unterschiedlich, siehe Seite 26 – 33
Technische Daten PT-M PT-M EnergyPlus PT-M ClimatePlus Wasserverbrauch:
- Tankinhalt[l]
- Nachspülwassermenge je Spülgang[l]
35
2,2*1
35
2,2*1
35
2,2*1
Temperaturen
- Tanktemperatur [°C]
- Nachspülwassertemperatur [°C]
55 – 69*2
65 – 87*2
55 – 69*2
65 – 87*2
55 – 62*2
65 – 85*2
Abmessungen:
- Breite [mm]
- Tiefe [mm]
- Höhe mit geschlossener Haube [mm]
- Höhe mit geöffneter Haube [mm]
- Arbeitshöhe*3 [mm]
- Lichte Einfahrhöhe [mm]
- Korbmaße [mm]
635
750
1.535
2.010
850
440
500 x 500
635
750
2.175
2.175
850
440
500 x 500
635
750
2.210
2.010
850
440
500 x 500
Elektrische Angaben:
Umwälzpumpe (P1) [kW]
0,95 0,95 0,95 Elektrische Angaben:
Tankheizung [kW]
2,5 2,5 - Elektrische Angaben:
Tankheizung bei Cool-Ausführung [kW]
2 x 2,5 - - Boilerheizung:
– Zulaufwassertemperatur > 40 °C [kW]
6,4 - - Boilerheizung:
– Zulaufwassertemperatur < 40 °C [kW]
6,4/10,8 - - Boilerheizung:
– Zulaufwassertemperatur < 20 °C [kW]
- 6,4/10,8 6,4 Sonstige Angaben:
Max. Zulaufwassertemperatur [°C]
60 20 20 Sonstige Angaben:
Erforderlicher Fließdruck [bar / kPA]
1,0 – 10,0 / 100 – 1000 1,5 – 10,0 / 150 – 1000 1,5 – 10,0 / 150 – 1000 Sonstige Angaben:
IP-Schutzart
IPX5 IPX5 IPX5 Sonstige Angaben:
Gewicht netto/brutto [kg]
137 / 151 156 / 172 213 / 287 *1 Unverbindliche Angabe. Die tatsächliche Nachspülwassermenge kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren.
*2 Temperaturangaben je nach Software unterschiedlich.
*3 Arbeitshöhe optional auch 900 mm anstatt 850 mm. Die senkrechten Maße erhöhen sich dadurch um 50 mm.
*4 Diese Konfiguration ist lieferbar mit Option Wärmepumpe ClimatePlus; in Verbindung mit ClimatePlus ist kein 10,8 kW Boilerheizkörper verfügbar. *5 Die tatsachliche Leistung variiert je nach Netzspannung.
Vier Typen für versch. Einsatzzwecke:
• Geschirrspülmaschinen
• Bistrospülmaschinen
• Gläserspülmaschinen
• Besteckspülmaschinen
Drei Maschinengrößen: • M = mittel • L = groß • XL = extra groß
Serienausstattung für alle Modelle der PT-Serie:
• Spülsystem VarioPower: S-förmige Spülfelder mit maximaler Flächendeckung und optimierter Düsengeometrie für höchste Reinigungskraft bei variabler Druckanpassung
• Spülfelder werkzeuglos und leicht zu entnehmen
• Vierfach-Filtration (Flächensieb, Siebzylinder, Siebunterteil, Mediamat)
• Smartes Touch-Display
• Wärmerückgewinnung EnergyLight*1 (Abwasserwärmerückgewinnung)
• Tiefgezogener Hygiene-Tank
• Hygiene-Tankheizkörper
• CONNECTED WASH – vernetzte Spülmaschine zum Überwachen von Betriebsdaten
• Fortschrittsanzeige im Display
• WLAN-Funktion eingebaut
• USB-Schnittstelle für Softwareupdates
• Eingebautes Klarspülerdosiergerät
• Reinigersensor
• Geführtes Selbstreinigungsprogramm
• ECO-, Kurz-, Silence-, Einweich- und Intensivprogramm
• Grundreinigungsprogramm für Spülgut
• Starttaste mit Farbcodierung und Statusanzeige
• Drei Standardprogramme (Besteckspülmaschinen ein Standardprogramm)
• Entkalkungsprogramm für Maschine
• Zeitgesteuertes Ein- und Ausschalten
• Getrennte Leerstandsanzeige für Reiniger / Klarspüler
• Energiesparhinweis bei offener Haube
• Detaillierte Fehleranzeige mit Fehlercode und Text
• Wartungsintervallanzeige
• PIN-geschützte Küchenchef-Ebene und PIN-geschützte Servicetechniker-Ebene
• Temperaturanzeige (Boiler und Tank)
• Integriertes Hygiene-Tagebuch und Anzeige von Betriebsdaten
• Videounterstützte Handlungsempfehlungen
• Speicherung der Kontaktdaten von Servicetechniker und Chemielieferant
• Doppelwandige Haube mit Rastposition
• Automatischer Haubenstart
• Erfüllt die Hygiene-Anforderungen der gültigen Normen
• Sanftanlauf
• Thermostopp für Hygiene-Sicherheit
• Ablaufpumpe
• Nachspülpumpe
• Druckunabhängiger Boiler
• Leckagesensor
• Multiphasing
• Multifunktionsschnittstelle für externe Dosiergeräte
• Edelstahlrückwand
• Aktives Energiemanagement
• Tankwasserwechselprogramm
• Zulauf- und Ablaufschläuche, Anschlusskabel
• Ein Korbpaket nach Wahl
Optionale Ausstattung:
• Wärmerückgewinnung EnergyPlus (Kombination aus Abwasser- und Abluftwärmerückgewinnung)
• Haubenautomatik (PT-M, PT-L)
• Patentiertes angetriebenes Nachspülsystem
• Wärmepumpe ClimatePlus
• Eingebautes Reinigerdosiergerät
• Eingebauter Enthärter*1
• Fehleranzeige Salzmangel (bei eingebautem Enthärter)
• Doppelkorbsystem
• Schnittstelle nach DIN 18875*1*2
• Verstärkte Boilerheizung*1
• TwinSet (Kopplung von 2 PT-Maschinen)*1*3
• TwinSet Light (Verbindung von 2 PT-Maschinen)*1
• Cool-Ausführung (Kaltwassernachspülung für Gläser)*1
• HighTemp-Version
• 3. Dosiergerät*1
• Auswahl passender Korbpakete
*1 Nicht bei PT ClimatePlus.
*2 Für den Anschluss der Maschine an ein bauseitiges Energiemanagementsystem (EMS). Dieses System beeinflusst Programmlaufzeiten und Temperaturen. Der Betreiber muss dafür Sorge tragen, dass die Solltemperaturen in Tank und Boiler eingehalten werden.
*3 Twinset bei PT-XL oder in Kombination mit Haubenautomatik und eingebautem Enthärter nicht möglich.
• Hersteller: Winterhalter
Haubenspülmaschinen:
Technische Daten: PT-L, PT-L EnergyPlus, PT-L ClimatePlus, PT-XL, PT-XL EnergyPlus
Anzahl Programme: bis zu 3 (+Sonderprogramme)
Theoretische Leistung [Körbe / h]: je nach Software unterschiedlich, siehe Seite 26 – 33
Technische Daten PT-L PT-L EnergyPlus PT-L ClimatePlus PT-XL PT-XL EnergyPlus Wasserverbrauch:
- Tankinhalt[l]
- Nachspülwassermenge je Spülgang[l]
35
2,4*1
35
2,4*1
35
2,4*1
35
2,4*1
35
2,4*1
Temperaturen
- Tanktemperatur [°C]
- Nachspülwassertemperatur [°C]
55 – 69*2
65 – 87*2
55 – 69*2
65 – 87*2
55 – 62*2
65 – 85*2
55 – 69*2
65 – 87*2
55 – 69*2
65 – 87*2
Abmessungen:
- Breite [mm]
- Tiefe [mm]
- Höhe mit geschlossener Haube [mm]
- Höhe mit geöffneter Haube [mm]
- Arbeitshöhe*3 [mm]
- Lichte Einfahrhöhe [mm]
- Korbmaße [mm]
735
750
1.535
2.010
850
440
500 x 500 / 500 x 600
735
750
2.175
2.175
850
440
500 x 500 / 500 x 600
735
750
2.210
2.210
850
440
500 x 500 / 500 x 600
735
750
1.655
2.250
850
440
500 x 500 / 500 x 600
735
750
2.415
2.415
850
440
500 x 500 / 500 x 600
Elektrische Angaben:
Umwälzpumpe (P1) [kW]
1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 Elektrische Angaben:
Tankheizung [kW]
2,5 2,5 - 2,5 2,5 Elektrische Angaben:
Tankheizung bei Cool-Ausführung [kW]
2 x 2,5 - - 2 x 2,5 - Boilerheizung:
– Zulaufwassertemperatur > 40 °C [kW]
6,4 - - 6,4 - Boilerheizung:
– Zulaufwassertemperatur < 40 °C [kW]
6,4/10,8 - - 6,4/10,8 - Boilerheizung:
– Zulaufwassertemperatur < 20 °C [kW]
- 6,4/10,8 6,4 - 6,4/10,8 Sonstige Angaben:
Max. Zulaufwassertemperatur [°C]
60 20 20 20 20 Sonstige Angaben:
Erforderlicher Fließdruck [bar / kPA]
1,0 – 10,0 / 100 – 1000 1,5 – 10,0 / 150 – 1000 1,5 – 10,0 / 150 – 1000 1,0 – 10,0 / 100 – 1000 1,5 – 10,0 / 150 – 1000 Sonstige Angaben:
IP-Schutzart
IPX5 IPX5 IPX5 IPX5 IPX5 Sonstige Angaben:
Gewicht netto/brutto [kg]
142 / 158 163 / 187 220 / 296 148 / 167 172 / 202 Elektrische Werte:
Spannung Absicherung Gesamtanschlusswert*5 mit 6,4 kW Boilerheizkörper
Gesamtanschlusswert*5 mit 10,8 kW Boilerheizkörper 400 V / 3 N~ / 50 – 60 Hz*4 16 A
25A
32 A
7,9 kW (Cool: 8,1 kW)
10,2 kW (Cool: 11,5 kW)
Cool: 11,5 kW
9,1 kW
13,2 kW
14,7 kW
Vorgängermodelle: Haubenspülmaschinen
Maschine Baujahr Breite Tiefe Höhe PT-M V02 ab Juli 2021 635 mm 750 mm 2.010 mm PT-M V01 2013 – 2021 635 mm 750 mm 1.995 mm PT-L V02 ab Juli 2021 735 mm 750 mm 2.010 mm PT-L V01 2013 – 2021 735 mm 750 mm 1.995 mm PT-XL V02 ab Juli 2021 735 mm 750 mm 2.250 mm PT-XL V01 2013 – 2021 735 mm 750 mm 2.235 mm Sobald die Bestellung des Kunden abgeschlossen ist, wird das Produkt vom Lager des Herstellers an die vom Kunden angegebene Adresse versandt. Die Zeit hängt von der Art des vom Kunden gewählten Produkts ab und wird Ihnen deutlich mitgeteilt.
Einmalige Versandkosten ist 100 Euro.
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