PT-M-EnergyPlus-Besteckspülmaschinen

Haubenspülmaschinen:

Technische Daten: PT-M, PT-M EnergyPlus,  PT-M ClimatePlus

Anzahl Programme: bis zu 3 (+Sonderprogramme)

Theoretische Leistung [Körbe / h]: je nach Software unterschiedlich, siehe Seite 26 – 33

Technische Daten	PT-M	PT-M EnergyPlus	PT-M ClimatePlus
Wasserverbrauch: - Tankinhalt[l] - Nachspülwassermenge je Spülgang[l]	35 2,2*1	35 2,2*1	35 2,2*1
Temperaturen - Tanktemperatur [°C] - Nachspülwassertemperatur [°C]	55 – 69*2 65 – 87*2	55 – 69*2 65 – 87*2	55 – 62*2 65 – 85*2
Abmessungen: - Breite [mm] - Tiefe [mm] - Höhe mit geschlossener Haube [mm] - Höhe mit geöffneter Haube [mm] - Arbeitshöhe*3 [mm] - Lichte Einfahrhöhe [mm] - Korbmaße [mm]	635 750 1.535   2.010   850 440   500 x 500	635 750 2.175   2.175   850 440   500 x 500	635 750 2.210   2.010   850 440   500 x 500
Elektrische Angaben: Umwälzpumpe (P1) [kW]	0,95	0,95	0,95
Elektrische Angaben: Tankheizung [kW]	2,5	2,5	-
Elektrische Angaben: Tankheizung bei Cool-Ausführung [kW]	2 x 2,5	-	-
Boilerheizung: – Zulaufwassertemperatur > 40 °C [kW]	6,4	-	-
Boilerheizung: – Zulaufwassertemperatur < 40 °C [kW]	6,4/10,8	-	-
Boilerheizung: – Zulaufwassertemperatur < 20 °C [kW]	-	6,4/10,8	6,4
Sonstige Angaben: Max. Zulaufwassertemperatur [°C]	60	20	20
Sonstige Angaben: Erforderlicher Fließdruck [bar / kPA]	1,0 – 10,0 / 100 – 1000	1,5 – 10,0 / 150 – 1000	1,5 – 10,0 / 150 – 1000
Sonstige Angaben: IP-Schutzart	IPX5	IPX5	IPX5
Sonstige Angaben: Gewicht netto/brutto [kg]	137 / 151	156 / 172	213 / 287

*1 Unverbindliche Angabe. Die tatsächliche Nachspülwassermenge kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren.

*2 Temperaturangaben je nach Software unterschiedlich.

*3 Arbeitshöhe optional auch 900 mm anstatt 850 mm. Die senkrechten Maße erhöhen sich dadurch um 50 mm.

*4 Diese Konfiguration ist lieferbar mit Option Wärmepumpe ClimatePlus; in Verbindung mit ClimatePlus ist kein 10,8 kW Boilerheizkörper verfügbar. *5 Die tatsachliche Leistung variiert je nach Netzspannung.

Vier Typen für versch. Einsatzzwecke:

• Geschirrspülmaschinen

• Bistrospülmaschinen

• Gläserspülmaschinen

• Besteckspülmaschinen

Drei Maschinengrößen: • M = mittel • L = groß • XL = extra groß

Serienausstattung für alle Modelle der PT-Serie:

• Spülsystem VarioPower: S-förmige Spülfelder mit maximaler Flächendeckung und optimierter Düsengeometrie für höchste Reinigungskraft bei variabler Druckanpassung

• Spülfelder werkzeuglos und leicht zu entnehmen

• Vierfach-Filtration (Flächensieb, Siebzylinder, Siebunterteil, Mediamat)

• Smartes Touch-Display

• Wärmerückgewinnung EnergyLight*1 (Abwasserwärmerückgewinnung)

• Tiefgezogener Hygiene-Tank

• Hygiene-Tankheizkörper

• CONNECTED WASH – vernetzte Spülmaschine zum Überwachen von Betriebsdaten

• Fortschrittsanzeige im Display

• WLAN-Funktion eingebaut

• USB-Schnittstelle für Softwareupdates

• Eingebautes Klarspülerdosiergerät

• Reinigersensor

• Geführtes Selbstreinigungsprogramm

• ECO-, Kurz-, Silence-, Einweich- und Intensivprogramm

• Grundreinigungsprogramm für Spülgut

• Starttaste mit Farbcodierung und Statusanzeige

• Drei Standardprogramme (Besteckspülmaschinen ein Standardprogramm)

• Entkalkungsprogramm für Maschine

• Zeitgesteuertes Ein- und Ausschalten

• Getrennte Leerstandsanzeige für Reiniger / Klarspüler

• Energiesparhinweis bei offener Haube

• Detaillierte Fehleranzeige mit Fehlercode und Text

• Wartungsintervallanzeige

• PIN-geschützte Küchenchef-Ebene und PIN-geschützte Servicetechniker-Ebene

• Temperaturanzeige (Boiler und Tank)

• Integriertes Hygiene-Tagebuch und Anzeige von Betriebsdaten

• Videounterstützte Handlungsempfehlungen

• Speicherung der Kontaktdaten von Servicetechniker und Chemielieferant

• Doppelwandige Haube mit Rastposition

• Automatischer Haubenstart

• Erfüllt die Hygiene-Anforderungen der gültigen Normen

• Sanftanlauf

• Thermostopp für Hygiene-Sicherheit

• Ablaufpumpe

• Nachspülpumpe

• Druckunabhängiger Boiler

• Leckagesensor

• Multiphasing

• Multifunktionsschnittstelle für externe Dosiergeräte

• Edelstahlrückwand

• Aktives Energiemanagement

• Tankwasserwechselprogramm

• Zulauf- und Ablaufschläuche, Anschlusskabel

• Ein Korbpaket nach Wahl

Optionale Ausstattung:

• Wärmerückgewinnung EnergyPlus (Kombination aus Abwasser- und Abluftwärmerückgewinnung)

• Haubenautomatik (PT-M, PT-L)

• Patentiertes angetriebenes Nachspülsystem

• Wärmepumpe ClimatePlus

• Eingebautes Reinigerdosiergerät

• Eingebauter Enthärter*1

• Fehleranzeige Salzmangel (bei eingebautem Enthärter)

• Doppelkorbsystem

• Schnittstelle nach DIN 18875*1*2

• Verstärkte Boilerheizung*1

• TwinSet (Kopplung von 2 PT-Maschinen)*1*3

• TwinSet Light (Verbindung von 2 PT-Maschinen)*1

• Cool-Ausführung (Kaltwassernachspülung für Gläser)*1

• HighTemp-Version

• 3. Dosiergerät*1

• Auswahl passender Korbpakete

*1 Nicht bei PT ClimatePlus.

*2 Für den Anschluss der Maschine an ein bauseitiges Energiemanagementsystem (EMS). Dieses System beeinflusst Programmlaufzeiten und Temperaturen. Der Betreiber muss dafür Sorge tragen, dass die Solltemperaturen in Tank und Boiler eingehalten werden.

*3 Twinset bei PT-XL oder in Kombination mit Haubenautomatik und eingebautem Enthärter nicht möglich.

• Hersteller: Winterhalter

Haubenspülmaschinen:

Technische Daten: PT-L, PT-L EnergyPlus, PT-L ClimatePlus, PT-XL, PT-XL EnergyPlus

Anzahl Programme: bis zu 3 (+Sonderprogramme)

Theoretische Leistung [Körbe / h]: je nach Software unterschiedlich, siehe Seite 26 – 33

Technische Daten	PT-L	PT-L EnergyPlus	PT-L ClimatePlus	PT-XL	PT-XL EnergyPlus
Wasserverbrauch: - Tankinhalt[l] - Nachspülwassermenge je Spülgang[l]	35 2,4*1	35 2,4*1	35 2,4*1	35 2,4*1	35 2,4*1
Temperaturen - Tanktemperatur [°C] - Nachspülwassertemperatur [°C]	55 – 69*2 65 – 87*2	55 – 69*2 65 – 87*2	55 – 62*2 65 – 85*2	55 – 69*2 65 – 87*2	55 – 69*2 65 – 87*2
Abmessungen: - Breite [mm] - Tiefe [mm] - Höhe mit geschlossener Haube [mm] - Höhe mit geöffneter Haube [mm] - Arbeitshöhe*3 [mm] - Lichte Einfahrhöhe [mm] - Korbmaße [mm]	735 750 1.535 2.010 850 440 500 x 500 / 500 x 600	735 750 2.175 2.175 850 440 500 x 500 / 500 x 600	735 750 2.210 2.210 850 440 500 x 500 / 500 x 600	735 750 1.655 2.250 850 440 500 x 500 / 500 x 600	735 750 2.415 2.415 850 440 500 x 500 / 500 x 600
Elektrische Angaben: Umwälzpumpe (P1) [kW]	1,5	1,5	1,5	1,5	1,5
Elektrische Angaben: Tankheizung [kW]	2,5	2,5	-	2,5	2,5
Elektrische Angaben: Tankheizung bei Cool-Ausführung [kW]	2 x 2,5	-	-	2 x 2,5	-
Boilerheizung: – Zulaufwassertemperatur > 40 °C [kW]	6,4	-	-	6,4	-
Boilerheizung: – Zulaufwassertemperatur < 40 °C [kW]	6,4/10,8	-	-	6,4/10,8	-
Boilerheizung: – Zulaufwassertemperatur < 20 °C [kW]	-	6,4/10,8	6,4	-	6,4/10,8
Sonstige Angaben: Max. Zulaufwassertemperatur [°C]	60	20	20	20	20
Sonstige Angaben: Erforderlicher Fließdruck [bar / kPA]	1,0 – 10,0 / 100 – 1000	1,5 – 10,0 / 150 – 1000	1,5 – 10,0 / 150 – 1000	1,0 – 10,0 / 100 – 1000	1,5 – 10,0 / 150 – 1000
Sonstige Angaben: IP-Schutzart	IPX5	IPX5	IPX5	IPX5	IPX5
Sonstige Angaben: Gewicht netto/brutto [kg]	142 / 158	163 / 187	220 / 296	148 / 167	172 / 202

Elektrische Werte:

Spannung	Absicherung	Gesamtanschlusswert*5 mit 6,4 kW Boilerheizkörper	Gesamtanschlusswert*5 mit 10,8 kW Boilerheizkörper
400 V / 3 N~ / 50 – 60 Hz*4	16 A 25A 32 A	7,9 kW (Cool: 8,1 kW) 10,2 kW (Cool: 11,5 kW) Cool: 11,5 kW	9,1 kW 13,2 kW 14,7 kW

 

Vorgängermodelle: Haubenspülmaschinen

Maschine	Baujahr	Breite	Tiefe	Höhe
PT-M V02	ab Juli 2021	635 mm	750 mm	2.010 mm
PT-M V01	2013 – 2021	635 mm	750 mm	1.995 mm
PT-L V02	ab Juli 2021	735 mm	750 mm	2.010 mm
PT-L V01	2013 – 2021	735 mm	750 mm	1.995 mm
PT-XL V02	ab Juli 2021	735 mm	750 mm	2.250 mm
PT-XL V01	2013 – 2021	735 mm	750 mm	2.235 mm

 

Sobald die Bestellung des Kunden abgeschlossen ist, wird das Produkt vom Lager des Herstellers an die vom Kunden angegebene Adresse versandt. Die Zeit hängt von der Art des vom Kunden gewählten Produkts ab und wird Ihnen deutlich mitgeteilt.

Einmalige Versandkosten ist 100 Euro.